Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Самый верхний пост

Решил сделать небольшой навигатор по журналу, оставлю его закреплённым для редких новых путников в этом уголке Сети. Ну и чтоб как объявят о закрытии ЖЖ - быстро скачать самые интересные посты себе в уютный ламповый архив и потом перечитывать долгими зимними вечерами, пуская скупую старческую слезу.

Добро пожаловать!
8ex270-ddv.jpg

Основная тема тут, конечно, всякий лытдыбр, но есть и два выраженных направления - путешествия и экономика.

Поездок было больше, чем когда-то мечталось, но меньше, чем хотелось. Все они выложены по тэгу путешествия, а можно посмотреть по странам или городам (если Россия).

Родина:
Collapse )

Дачное. Vol.2.0

Просто фоток вам всякой пасторали из самой красивой деревни Владимирской области перед нетрудовой неделей (тут уж кому как, у меня вполне будет трудовая).

Вот где-то отсюда начинают залегать в утренние туманы многочисленные фотографы, посещающие нашу деревню в поисках кадра мечты.
IMG_20210613_165502.jpg

Collapse )

Переосмыслить шаурму...

...не получилось.

На праздниках прямо вот специально съездил в "Донер 42", первую шармячную от "Додо пиццы". Я, видите ли, хорошо отношусь к шаурме и, бывает, страдаю от того, что поесть в адекватном качестве сей продукт могу только за границей. У нас шаурма - это вечная лотерея, а я не из везучих. То заправка мёрзлая, то какая-то кожа с волосами попадается, а уж хрящи в порядке вещей...

Большие надежды возлагал на додовский донёр.
Уж чего-чего, а пиццу они действительно делают неплохую для федеральной сети пиццерий. Что немаловажно, со стабильным качеством по всей стране (пробовал и в Мск, и в Смоленске, и в Самаре, и даже в Тюмени). Такой "Макдоналдс" от пиццы.
Да и в целом за "Додо" я уже лет пять слежу с ревнивым восторгом, можно сказать, фанат.
И с шаурмой тоже Фёдор Овчинников уж так нахваливал, и лепёшка де цельнозерновая, и курочка прям сочная, и овощи мол хрусткие, и в процессе перепробовали 100500 рецептов добиваясь идеального сочетания, да фоточки выкладывал вкусные.

По факту оказалась абсолютно непримечательная шаурма. Никакого вкусового восторга чёт не испытал. Кое как засунул в себя, и ладно.
Такой, знаете, середнячок с позывами в нижнюю лигу. И кожа мне опять досталась, хорошо хоть без волос.
Специально больше не поеду, и вообще, шаурму буду есть где-нибудь в Центральной Европе.
Разочарован.

Светофор

Узнав, что в нашем райцентре, Киржаче, тихой сапой уже не первый месяц работает магазин "Светофор", на праздниках организовал разведывательный рейд.

Нафиг он мне сдался?
Во-первых, я самолично про "Светофоры" упоминал, какие мол они молодцы. Не проверить, так ли это, было бы обманом читателя.

Во-вторых, так получилось, что я микроскопический акционер "Магнита" (тоже писал об этой драме, но искать лень). А за компаниями, в которые вложил хоть три копейки, слежу хоть и боковым зрением, но пристально. И не только за компаниями, но и за конкурентами тоже.
Тут же, понимашь, на поляну какие-то дерзкие медведи из Красноярска вваливаются и отъедают у моих красно-белых магазинов выручку, соответственно, уменьшая магнитскую чистую прибыль и будущие дивиденды.

В-третьих, мне в Европе очень нравятся немецкие дискаунтеры Aldi и Lidl, а "Светофор" по слухам, чуть ли не один-в-один копирует эту модель. Интересно было сравнить.
Хозяйке на заметку, "Светофор" активно развивает зарубежную сеть. Супермаркеты-склады под отдельным брендом Mere вовсю открываются в Прибалтике, давят местного ритейлера в Белоруссии и будете смеяться, но работает уже четыре магазина аж в самой Германии.

Поехали посмотрим, что это за зверь такой
IMG_20210504_153242.jpg

Collapse )

Годовая инфляция

Ну что, антитела при мне, а значит самое время отказаться уже от порядком заколебавшей доставки и сгонять в "Ашан"!

Год там не был. Как раз с прошлого апреля, когда делал предыдущий замер продуктовой инфляции
И знаете, был прямо счастлив. Ходил по магазину почти пять часов и бормотал себе под нос, как городской сумасшедший: "о, макарошечки, какие интересные, а это что? Велосипедный шлем? Ну-тко примерю! Почему нет семян сельдерея? Вообще никуда не годится! Хо-хо, начали мясо под собственным брендом делать, вай-мэй, какие молодцы!".

А пять часов бродил потому что "Ашан" традиционно переставил со своих мест всё, что только мог переставить. Ну и потому что у меня в телефоне было аж два списка чего купить, плюс распечатка инфляционной продуктовой корзины, позиции из которой я скрупулёзно выискивал на полках, вписывая ценники, дабы порадовать дорогих подписчиков своей старой придурью - подсчётом инфляции за прошедший год.

Хочу заметить, что несколько месяцев назад в Дзене и на ютубчике внезапно бомбанули видео и посты, в которых юноши и юницы трясли откуда-то взятыми чеками из начала двухтысячных, потом шли в магазин, смотрели что сколько стоит и приходили к неожиданному выводу, что всё вздорожало.
Меня, честно говоря, всё это несколько коробило, ибо с точки зрения статистики сравнивали ежа с ужом: брали вообще другие продукты (типа аналоги, ага), отличающиеся объёмом и весов, ценники смотрели в разных магазинах...
Короче, какая-то фигня на постном масле. Главное - зенки выпучить и сообщить "В ТРИ РАЗА ВСЁ ПОДОРОЖАЛО".

У меня чека начала двухтысячных нет.
Зато есть весьма точная статистика по ценам на 61 позицию продовольственных и непродовольственных товаров в одном и том же магазине "Ашан". Я даже немного горд собой, ибо моему хобби в июне исполнится 5 лет. Обязательно подведу итоги не только квартала, но и пятилетки. Вот тогда тоже зенки выпучу и с очень высокой точностью расскажу КАК ВСЁ ПОДОРОЖАЛО.

Ну а сейчас самое время узнать, как же всё в реальности подорожало за год, с 1 апреля 2020 по 1 апреля 2021 года. Ведь...
122503234_2102205589912787_2639721459728415454_n.jpg

Поехали!
Collapse )

Изменение вкусов

Продолжают мигрировать едальные пристрастия.
Вчера впервые за два десятка лет отведал гороховой каши.
Это потрясающе.
Где тот хипстерский хумус - и где обычная, хорошо сваренная гороховая каша!

Не, хумус тоже норм, но вчера стало ясно, что на самом деле он (хумус) мне нравится только потому, что напоминает вкусом гороховую кашу.
Которая, как первоисточник, по моим вкусовым ощущениям на несколько порядков выразительнее.

Интересно, что двадцать лет назад, когда последний раз едал данное блюдо (а было это в столовке на турбазе вот здесь), я эту кашу терпеть не мог. Так, поковыряю лениво в тарелке, а большую часть отдавал отчиму в качестве прикормки на рыбалке.
А вчера ну вот прям аж трясся над тарелкой, настолько это вкусная штука оказалась.

Гороховая каша присоединяется к приличному перечню блюд, отношение к которым с годами трансформировалось от полной отчуждённости до горячей дружбы.

Вот неожиданно-то

X5 (Перекрестки и Пятёрочки) объявила о запуске сети жёстких дискаунтеров "Чижик".
Магнит тем временем уже с лета тестирует сеть таких же дискаунтеров "Моя цена".

Напомню, что и "Пятёрочка", и "Магнит" были вполне себе натуральными дискаунтерами до не сильно давних пор.
Затем наслушались банкиров с аналитиками - и понеслось.
Омниканальность, мультиплатформенность, мобильные приложения, лучший клиентский опыт, магазины первого выбора, карты лояльности, ребрендинг, вотэтовотвсё.

Что, ребята, не отразился на клиентопотоке и среднем чеке лучший клиентский, омномном-канальность и прочие умные слова от педиков из инвестбанков?
И даже новые стильные и молодёжные вывески не помогают?

Правда жизни - она такая. Если по статистике покупательская способность населения падает шесть лет подряд, то хоть приложение вы запускайте мобильное, хоть омномном-канальность, но нравиться вы от этого будете не своей целевой аудитории, а упомянутым выше педикам. Которых не цена на макарики волнует, а необработанный при маникюре заусенец на безымянном пальце.
Да, кстати, в тот момент, когда цена на макарики перестаёт волновать и саму сеть магазинов, подменяясь картами лояльности и лучшим потребительским опытом - всё, пизда этой сети. Приехали, выгружайте.

Дешёвая и более-менее качественная еда - вот, что нужно массовому потребителю в нашей стране.
Тот, кто это даст - порвёт всех. Кстати, я об этом писал
Слышал, в стране уже появился некий дискаунтер "Светофор", причём в Сибири, и уже наоткрывал больше тысячи магазинов. Весьма наглядно, хорошо заменяет десяток-другой задротских отчётов по исследованию рынка и предпочтений потребителя.

А если по сути, то не вижу в дискаунтерах ничего плохого или позорного. Пол-Европы в Lidl закупается и прочих всяких Aldi.
Бывал там - магазины как магазины. Выбор небогатый, зато всё недорого, а по качеству хамон как хамон)

Вот и у нас уже пора жить по-европейски: летать на лоукостерах (Победа - молодцы, давно уже Райанов и Изиджетов за пояс заткнули!), закупаться в дискаунтерах. Может, даже доживу до появления у нас вменяемых секонд-хендов и в принципе культуры бережного потребления.
Я закончил.
Пойду съем мандаринку.

Кебабное

Буквально несколько дней осталось до запуска компанией Dodo Brands (управляющая компания "Додо Пиццы") первого заведения новой сети шаурмечных "Донер 42".

Они же с пол года назад ещё цифровую кофейню запустили под брендом "Дринкит" - ну такоэ...
Во-первых, там всё запилено под приложение. Я мож совсем закоксовался, но думаю, что ковыряться в каком-то мутном приложении какие тебе там зёрна нужны, да с какой степенью обжарки, да каким дифлопе сверху стаканчик присыпать - на такое совсем уж задроченные хипсторы разве что способны. В Москве прокатит, да и то немассово, далее - нигде.
Во-вторых, кофеен, причём неплохих, везде как говна за баней. Пока не понимаю, чем один кофе в Дринките может быть лучше, чем такой же в "Кофемании". Впрочем, я как-то больше по чаям.
В-третьих, у них бренд голубой кит. Как увидел это лого даже был порыв Фёдору написать, ибо первая ассоциация - грёбаные группы смерти в соцсетках для молокососов.
В общем, вангую не полетит.

А с "Донёр 42" гениальная идея Фёдора Овчинникова, я считаю.
Хорошая шаурма - это вкусно. Есть за мной такой грех, тоже люблю.
И знаете, вот от души получается только в загранке пожрать сей дивный продукт.
В России натурально не то чтобы шаурма вообще не съедобная, но преимущественно сиськи-письки-хвост и немытые руки гоги, которыми он перед тем как салата тебе положить, в мудях своих потных почёсывал.
Правда, сколько ни ел шаурму в России - одно сплошное разочарование. То хрящи, то кожа и гогины лобковые волосы, то салат замороженный, то лаваш говно. Нет ни у кого продукта такого крепкого достойного качества.

А в загранке всё в порядке. Что в Англии, что в Германии. Честная такая шаурма.
Хотя нет, вру, был один раз, в прошлом году в Мюнхене - шаурмячная такая с огромной очередищей, персонал там прикольный, артистичный, а сама шаурма с какой-то кожей была. Выкинул нахер после второго кусь-куся.

Так вот, если Фёдор сотоварищи смогут сделать продукт средне-высокого качества, при этом стабильный (как уже сделали с пиццей) - порвут рынок. Уверен, тут объём не меньше чем у пиццы, а конкуренции вообще нет.
Ну не пойдёт нормальный человек покупать шавуху в антисанитарной блеваловке, если есть возможность купить то же самое, но с уверенностью и в качестве, и в санитарии.

Я прям в нетерпении.
Даже наверное наплюю на вирус и самокарантин, и заверну к ним после открытия. Где-то в районе Октябрьского поля будет первая точка.

Странности ценообразования

Как известно давним читателям, я любитель сожрать ведро раков.
Ну, детская травма, когда на девять человек было пять раков и мне доставалась то клешня, то половина головы. Теперь компенсирую, раз в два-три года покупаю сразу на ведро, отвариваю и сжираю в компании одного-двух родственников. Так чтоб знаете по тонкой грани пройти - с одной стороны обожраться, с другой стороны не до отвращения.

Делаю сие обычно в Самаре, но в прошлом году мне некогда было туда ездить, а в этом тоже.
Решил на даче устроить шабаш.

И было мне откровение.

Внезапно оказалось, что килограмм чёртовых раков стоит примерно в полтора раза дороже килограмма свежевыловленной и при тебе убиенной осетрины.
Раки - от 1,2 т.р. (мелкие) до 2,8 т.р. (крупные).
Осетрина - 0,9 т.р.

У меня это настолько в голове не укладывается что натурально рука не поднимается покупать чёртовых раков.
Ну как так-то, а??? Ну не могут раки дороже осётра стоить!!! Это какая-то неправильная, противоестественная хуита!

Так что на раков денег не хватает, жру осетрину.
И ожидаю поставку рябчиков, чтоб уж полностью соответствовать образу.

Последние дни явно настают.

Крафтовые сыроделы

Есть у меня одна слабость. Это - вино, карты, женщины сыр.
Люблю вкусный полутвёрдый сыр, покупаю головками и ем его в больших количествах.
Иногда даже разговариваю с ним.
А то знаете ли, как Ганди умер - и поговорить стало не с кем.
IMG_20181115_214514.jpg
Collapse )