January 23rd, 2011

Записки заботливой хозяюшки

Сделал пельмешки. Мясо два раза прокрутил, хотя оно и так было отличное, половина свинины, половина говядины. Тесто, само собой, мама делала (не умею пока). Лепил долго, часа полтора.
Результат превзошёл ожидания - просто на голову лучше магазинных, включая марку "От Палыча". Проглотил тарелку - и даже не заметил. Потом подумал, что надо было бы ещё и стопочку опрокинуть - но съеденный пельмень, как говорится, не возвернёшь... И ещё целый пакет пельменей "От Тоныча" ждёт в морозилке своего звёздного часа (а ждать его осталось недолго, это уж поверьте).

Это я к тому, что взамен почившего в 2010 году "Этноэкспа" надо бы заняться кулинарией. Это, безусловно, не избавит мой шикарный журнал от редких (но метких) говнофотоотчётов о совершённых поездках, но системным стержнем в этом году будет еда!!! Что самое ужасное - мной приготовленная! Ждите адских фотографий и подробнейших отчётов о процессе. Это был первый пельмень комом, если что.